绿茶过了保质期还能喝吗

　
在古代，绿茶是唯一的一种品类，但为了满足人们一年四季饮茶的需求，聪明的古代人发明了许多存储绿茶的方式。例如，将绿茶贮存于陶器中以防暑湿，或者将绿茶藏于大桶中，用稻草灰填实并覆盖灰筑实，以保持茶叶的新鲜和品质。

虽然现代工艺和技术有所改进，但是

绿茶在储存过程中，其内含物质仍然会发生变化。首先，绿叶清汤的品饮标准需要鲜醇的滋味。过期后的绿茶，脂肪酸、氨基酸、维生素C和香气物质被氧化，香气和滋味都受到了极大的损耗，这样的绿茶喝起来，不再清香鲜甜。此外，绿茶在存储过程中可能会吸收周边的味道，产生不好的气味，并且长时间的存放会产生质地，这样的绿茶，饮之无味，对健康也有一定的隐患。

因此，品茶轩建议茶友们不要过多囤绿茶，对于白茶、黑茶、普洱茶可以多存放一些，但是绿茶讲究鲜爽，最好分批次购买，一次少买一些，如半斤左右就可以，然后购买频率高一些就好。其次，绿茶虽然可以存放18个月左右，但是尽量在3个月内用完为佳。购买绿茶时，要谨慎选择，不要一味的贪图价格低，因为陈茶 新茶的组合是普通茶友很难发现的，如果买到陈茶，就非常不值了。

总之，绿茶虽然有着悠久的历史，但过了保质期的绿茶口感和品质都会受到影响，不建议饮